Nova empresa brasileira, a N.OVO Plant Based, está conquistando a atenção de pessoas preocupadas com saúde e sustentabilidade do planeta. A empresa desenvolve produtos alimentícios veganos, que se assemelham, em sabor e textura, aos produtos de origem animal. Com o objetivo de reduzir o impacto causado pelo consumo de produtos de origem animal, a N.OVO Plant Based está mudando a forma como as pessoas se alimentam. A empresa foi a primeira no Brasil a produzir um substituto 100% vegetal para ovos nas receitas e está buscando criar uma linha completa de alimentos totalmente à base de vegetais.
A preocupação com a saúde, a sustentabilidade e a crueldade animal vem levando cada vez mais pessoas a experimentarem alimentos veganos, como uma opção mais saudável e sustentável para as refeições. Não se trata apenas de pessoas veganas ou vegetarianas, mas também de pessoas que estão repensando suas escolhas alimentares, como as aderentes ao movimento #SegundaSemCarne.
Muitas vezes, para desenvolver produtos veganos que se assemelham em sabor e textura aos produtos de origem animal, as empresas isolam as moléculas de uma planta e as combinam para reproduzir a textura, o sabor e a funcionalidade dos produtos de origem animal.
Como é o processo de produção de substituto para ovos?
Com um processo que leva de seis meses a cinco anos, a N.OVO Plant Based utiliza laboratórios para cada tipo de aplicação e trabalha com um grupo de profissionais, incluindo cientistas, nutricionistas, profissionais da área de alimentos em geral como regulatório e sensorial, marketing, além de consumidores treinados e não-treinados, para validar as decisões e escolhas técnicas.
A startup de alimentos à base de plantas tem como objetivo desenvolver produtos que reproduzam a experiência sensorial de origem animal por meio de fórmulas exclusivas e proprietárias para reduzir os impactos causados pela maneira como as pessoas se alimentam. Mais do que oferecer produtos veganos, a N.OVO Plant Based está mudando a forma como as pessoas pensam sobre seus alimentos, visando a inclusão, a sustentabilidade e a inovação.
Entre os produtos já desenvolvidos pela empresa estão substitutos para ovos, maioneses e carne de frango. Para o futuro, a N.OVO Plant Based está comprometida em continuar a trabalhar em produtos alimentícios totalmente veganos. A empresa é pioneira com um patent exportation para ovos em receitas e em preparações como omelete e ovos mexidos.
Ao oferecer uma linha completa de alimentos 100% à base de plantas, a N.OVO Plant Based espera mudar o jeito que as pessoas se alimentam e gerar menos impacto no planeta. Além disso, a empresa busca promover a inovação e o desenvolvimento de novos produtos que atendam às necessidades dos consumidores veganos e fervorosos defensores da sustentabilidade.
As pessoas também perguntam (FAQ)
1. O que é a N.OVO Plant Based?
A N.OVO Plant Based é uma empresa brasileira que produz produtos alimentícios veganos à base de plantas que se assemelham em sabor e textura aos produtos de origem animal.
2. Por que a N.OVO Plant Based é importante?
A N.OVO Plant Based é importante por sua preocupação com a saúde, a sustentabilidade e a crueldade animal. Além de oferecer opções mais saudáveis e sustentáveis para as refeições, a empresa busca mudar a forma como as pessoas pensam sobre alimentação.
3. Como a N.OVO Plant Based desenvolve seus produtos?
A N.OVO Plant Based utiliza laboratórios para cada tipo de aplicação e trabalha com um grupo de profissionais, incluindo cientistas, nutricionistas, regulatórios e sensoriais, marketing, além de consumidores treinados e não-treinados, para validar as decisões e escolhas técnicas.
4. Que produtos já foram desenvolvidos pela N.OVO Plant Based?
Entre os produtos já desenvolvidos pela empresa estão substitutos para ovos, maioneses e carne de frango. A empresa também é pioneira no desenvolvimento de um substituto 100% vegetal para ovos em receitas e preparações como omelete e ovos mexidos.
