Se existe um cômodo onde o desperdício pode prevalecer em uma casa, é a cozinha. Para solucionar este problema, a designer de móveis austríaca Ivana Steiner elaborou o projeto Zero Waste Kitchen, uma cozinha sustentável que, como o próprio nome diz, promete lixo zero.
Nela, a praticidade e originalidade prevalecem em cada detalhe. Os espaços são projetados para ser armazenado apenas aquilo que é necessário, ou seja, nada de acúmulos, nada de desperdícios.
A unidade de sua ilha ainda é fácil de instalar e usar, visto que é composta por aço inoxidável reciclado e duas bancadas removíveis.
Dentre os outros recursos dispostos na cozinha sustentável é possível contar com um composteiro, recipiente para frutas, jardim vertical de ervas, varal para secar panos, espaço para sacolas ecológicas, inclusive, um jarro que coleta a água que cai da pia, que pode ser reutilizada para regar as plantas.
Ainda segundo a designer, além é claro de reduzir o desperdício, o projeto foi desenvolvido para pessoas que prezam pelo estilo de vida minimalista. Além do que, já existe até uma versão menor destinada para pequenos apartamentos.
Dentre as inspirações de Steiner para a criação da Zero Waste Kitchen está a “Cozinha de Frankfurt”, da arquiteta vienense Margarete Schütte-Lihotzky, precursora da cozinha planejada.
Cozinha Sustentável e a Tendência do Estilo
Além da cozinha sustentável Zero Waste Kitchen, outros projetos arquitetônicos vêm ganhando cada vez mais espaço entre as principais tendências de design de ambientes, principalmente, para residências de consumidores que se preocupam com as questões ambientais.
Banheiros com otimização do aproveitamento de água, sala com iluminação natural por claraboias, implantação de painéis solares para geração de energia, inclusive, instituição de telhados verdes que captam água da chuva; são exemplos de como a sustentabilidade vem dominando as construções no Brasil e no mundo.
Para garantir um ambiente ou até toda a casa de forma ecologicamente correta, é preciso mais do que estar atualizado sobre as tendências sustentáveis do mercado, visto que a prática de Greenwashing está cada vez mais recorrente neste e em diversos outros setores que movimentam a economia.
Diante disto pesquisar sobre cada recurso e material utilizado em um projeto, pode fazer toda a diferença para quem deseja construir, sem agredir.
